Blogzine

Inizia il 2017 con Volvèr!

inizia il nuovo anno con la cena di capodanno al Ristorate Volvèr, una splendida degustazione in una magica atmosfera. Esprimi i tuoi desideri per il 2017 nella notte di capodanno al Volvèr con un menù prelibato, musica live con la splendida voce di Eleonora Vecchio e i mess’acoustic trio.

Come si inizia il nuovo anno? i nostri consigli: ottima compagnia, i migliori piatti dello chef Roberto De Franco, bollicine, la bellissima voce di Eleonora Vecchio..la magica atmosfera del Volvèr per un capodanno da ricordare!
Menù di San Silvestro
Scampi grigliati
con fonduta di finocchi agli agrumi e mandorle
◊◊◊
Passatina di fave e cicoria, con filetti di triglie croccanti
◊◊◊
Capesante rosolate
con guanciale di Cinta Senese, cuori di carciofi
◊◊◊◊
Ravioli di astice, fonduta di Sedano rapa e cime di rapa
◊◊◊◊◊
Filetto di ricciola arrostito
gamberoni e lenticchie di Castelluccio di Norcia
◊◊◊◊◊◊
Sfera di cioccolato fondente
cremoso di Marroni Mugello Igp, mandarini e rum
◊◊◊◊◊◊
Piccola pasticceria & caffè

I vini in abbinamento

wine pairing

Blanquette de Limaux Cuvee  Reserve Brut Guinot
A.A.Pinot Bianco Doc cantina Terlano
Franciacorta Brut Docg Contadi Castaldi
95 euro  per persona

 

 

Eleonora Vecchio con la sua splendida voce e i Mess’Acoustic Trio renderanno San Silvestro ancora più speciale